Es muy común escuchar en las cenas y comidas hablar de los tiempos. ¿Qué comprende esto? Es la cantidad de platillos durante una comida / cena.

¿Alguna vez has escuchado el término maridaje?

Este término se refiere a la manera en que comida y bebida se acompañan, para hacer más disfrutable el momento de la cena, comida o cóctel.

¿Sabías que el 25 de octubre se celebra el día Mundial de la Pasta?

¿Cómo distinguir un buen queso? El primer paso es conocer las clasificaciones básicas:

Hay quesos blandos, duros, semi-duros, maduros y frescos. También hay quesos grasos, semigrasos o con huecos (llamados también “ojos”) .

Este producto que da tanto sabor a los platillos y que, al menos en México, es sinónimo de buen comer y refinamiento, tiene una historia que se puede rastrear hasta los primeros años d.C., donde los romanos importaban el jamón hispano y mencionaban en sus relatos que los pueblos ibéricos lo producían.

Todos hemos escuchado hablar de la Paella (la cual por cierto es una de las especialidades de la casa) o de las tapas (pequeños bocadillos con jamón, jitomate, queso, etc., servidos en pedacitos de pan), pero existen algunos otros platillos típicos de España que son muy sabrosos y cuentan con gran tradición.