Los tiempos de la comida

Los tiempos de la comida

Es muy común escuchar en las cenas y comidas hablar de los tiempos. ¿Qué comprende esto? Es la cantidad de platillos durante una comida / cena.

El mejor vino para acompañar

El mejor vino para acompañar

¿Alguna vez has escuchado el término maridaje?

Este término se refiere a la manera en que comida y bebida se acompañan, para hacer más disfrutable el momento de la cena, comida o cóctel.

El día de la pasta

El día de la pasta

¿Sabías que el 25 de octubre se celebra el día Mundial de la Pasta?

Características de un buen queso

Características de un buen queso

¿Cómo distinguir un buen queso? El primer paso es conocer las clasificaciones básicas:

Hay quesos blandos, duros, semi-duros, maduros y frescos. También hay quesos grasos, semigrasos o con huecos (llamados también “ojos”) .

jamón serrano

La historia del jamón serrano

Este producto que da tanto sabor a los platillos y que, al menos en México, es sinónimo de buen comer y refinamiento, tiene una historia que se puede rastrear hasta los primeros años d.C., donde los romanos importaban el jamón hispano y mencionaban en sus relatos que los pueblos ibéricos lo producían.

Platillos típicos de la comida española

Platillos típicos de la comida española

Todos hemos escuchado hablar de la Paella (la cual por cierto es una de las especialidades de la casa) o de las tapas (pequeños bocadillos con jamón, jitomate, queso, etc., servidos en pedacitos de pan), pero existen algunos otros platillos típicos de España que son muy sabrosos y cuentan con gran tradición.