¿Alguna vez has escuchado el término maridaje?

Este término se refiere a la manera en que comida y bebida se acompañan, para hacer más disfrutable el momento de la cena, comida o cóctel.

A continuación, algunos consejos básicos para combinar los platos fuertes y los diferentes tipos de vino:

-Pasta. Utiliza vinos tintos para salsas oscuras y blancos para salsas más claras.

-Pescado. Se recomienda utilizar vinos blancos, pueden ser espumosos y jóvenes.

-Mariscos. Aunque por lógica podemos deducir que también se utilizan vinos blancos, es posible utilizar vino rosado para ciertos platillos.

-Carnes. En este tema, dominan los tintos. Se sugieren vinos jóvenes, aunque si las preparaciones son más condimentadas, se recomiendan reservas. Los platillos como el pavo, pueden combinarse con  vinos espumosos. Y las carnes blancas como el pollo, se acompañan mejor con vinos blancos.

¡Salud y buen provecho!

Fuente: blog-misvinos.euroresidentes.com