Nunca estará de más recordar los beneficios que los llamados frutos del mar nos ofrecen. El pescado y los mariscos son alimentos nutritivos que contienen proteína de alta calidad, ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, como el conocido Omega-3, así como importantes vitaminas y minerales. Los beneficios de estos nutrientes son la disminución del riesgo de ataque cardiaco, derrame e hipertensión, al disminuir los niveles de triglicéridos en la sangre. Además, contribuye al desarrollo neurológico en infantes y niños, además de mejorar el desarrollo de los músculos y tejidos; y al incrementar el tiempo de gestación, resulta útil para el buen desarrollo del embarazo. Por ello, se recomienda consumir una variedad de pescado dos veces por semana, teniendo el cuidado de seguir los métodos apropiados de preparación y cocción. Fuente: seafoodhealthfacts.org