¿Alguna vez has escuchado el término maridaje?

Este término se refiere a la manera en que comida y bebida se acompañan, para hacer más disfrutable el momento de la cena, comida o cóctel.

Todos hemos escuchado hablar de la Paella (la cual por cierto es una de las especialidades de la casa) o de las tapas (pequeños bocadillos con jamón, jitomate, queso, etc., servidos en pedacitos de pan), pero existen algunos otros platillos típicos de España que son muy sabrosos y cuentan con gran tradición.

¿Cómo distinguir un buen queso? El primer paso es conocer las clasificaciones básicas:

Hay quesos blandos, duros, semi-duros, maduros y frescos. También hay quesos grasos, semigrasos o con huecos (llamados también “ojos”) .

Nunca estará de más recordar los beneficios que los llamados frutos del mar nos ofrecen. El pescado y los mariscos son alimentos nutritivos que contienen proteína de alta calidad, ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, como el conocido Omega-3, así como importantes vitaminas y minerales.

¿Cuántas veces la conversación que sigue a una comida nos ha hecho pasar momentos inolvidables en compañía de colegas de trabajo, familiares o amigos?